Tendrá lugar en el Museo de Nerja, el próximo viernes a partir de las 20:00 horas.
En las últimas décadas del siglo XVI entraron en funcionamiento los ingenios azucareros de Maro (Armengol) y de Nerja (San Antonio Abad), para la molienda de la caña dulce que se cultivaba en sus fértiles tierras y la fabricación del azúcar que esta proporcionaba. Durante casi trescientos años ambos ingenios fueron el motor económico de ambas localidades y contribuyeron a la formación de su sociedad y a su desarrollo urbano en época moderna. En el siglo XIX, otros dos ingenios (Nuevo y San Miguel) compitieron con el de Nerja por breve tiempo, pero todos sucumbieron ante el avance de la tecnología del vapor y los nuevos métodos de producción introducidos por las fábricas azucareras.
En “La industria azucarera en Nerja y Maro (I). Los ingenios preindustriales”, escrito por el coordinador del Comité Asesor del Museo de Nerja, Francisco Capilla Luque, el lector podrá conocer cómo eran y cómo funcionaban estos ingenios preindustriales, su sistema de fabricación, las distintas categorías de operarios que trabajaban en ellos, los propietarios que tuvieron y sus relaciones con los trabajadores y labradores, las prácticas agrícolas, y también el fabuloso negocio en que se convirtió la producción de azúcar; y a través de todo ello también recorrerá una época fundamental en la historia de Maro y Nerja, la que transcurre entre el final de la Edad Media y la segunda mitad del siglo XIX.