Los participantes aprendieron a preparar platos tradicionales de la tierra como el ajoblanco.
El Centro de Información Juvenil ha acogido el Taller ‘Gastrocatering’ dirigido a los jóvenes de la localidad, organizado por el Consistorio nerjeño en colaboración con la Asociación ‘La Aforja’ de Málaga y Diputación Provincial.
Este curso ha tenido como fin introducir y acercar a los jóvenes la gastronomía malagueña a través de ‘un espacio social de conocimiento, intercambio de información y experimentación, ya que los propios alumnos y alumnas han sido partícipes de la creación de los diferentes platos elaborados’, explica la concejala de Juventud, Sandra Jimena.
El taller ha sido impartido por gastroguías profesionales formados durante el I Curso de Guía de Turismo Gastronómico, personas con amplio conocimiento sobre la gastronomía malagueña, la cocina y su aprovechamiento.
En esta ocasión también ha participado Roberto, un cocinero local y productor/emprendedor del mundo de la cocina, que enseñó a los jóvenes a preparar un plato tradicional de la tierra como es el ajoblanco.
