Domingo ,19 de septiembre de 2021
Principal / Noticias / Nerja inicia el curso de coctelería para formar a colectivos vulnerables

Nerja inicia el curso de coctelería para formar a colectivos vulnerables

infonerja-cocteleriaLa actividad forma parte del proyecto EnRedateMás.

La Delegación de Empleo y Formación de la Diputación de Málaga ha iniciado en Nerja el curso «Coctelería», del proyecto EnRedateMás, dirigido a la formación de colectivos vulnerables. Se trata de un proyecto impulsado por la Diputación de Málaga y que cuenta con la cofinanciación del Fondo Social Europeo (FSE).

Esta iniciativa se dirige especialmente a personas con dificultades de acceso al mercado laboral, como usuarios de servicios sociales, personas mayores de 55 años, jóvenes menores de 30 años no atendidos en el Programa Operativo de Empleo Juvenil, población inmigrante, mujeres, personas desempleadas de larga duración o personas con discapa-cidad. Para ello, cuenta con un presupuesto global de 7.060.168,96 euros, de los que el FSE aporta el 80% y la Diputación de Málaga el 20% restante.

La acción formativa, con un total de 190 horas de duración, contempla 120 horas de prácticas en empresas de las que se beneficiarán cinco mujeres y cinco hombres, la mayoría parados de larga duración, pertenecientes a las localidades de Nerja y Torrox. Los alumnos aprenderán a elaborar los cócteles más demandados, las normas para la preparación de los mismos, técnicas de flambeado, macerado y licuados, los tipos de cortes de fruta para complementar y decorar las bebidas y la normativa vigente en seguridad higiénico-sanitaria. Para ello, también aprenderán a manejar los utensilios necesarios para la coctelería, así como los diferentes tipos de cristalería utilizadas.

Este curso cuenta con el docente Juan José Martínez, técnico superior en restauración con más de 20 años de experiencia tanto en hostelería como en formación, quien también instruirá a los alumnos en el manejo de redes sociales para buscar empleo, les guiará en el proceso de crear una marca personal y les dará las herramientas necesarias para establecer una estrategia en la búsqueda activa de empleo.

Quizá te interese...

denuncia-parque

Vergüenza de Parque infantil Verano Azul

Infonerja.com.- Todo el verano!! Han tenido para arreglar el parque infantil de verano azul. Y …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *